曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前视察、吃中思想、品后体煨，食为天性，悄悄地品味，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者获得一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部门了， 生活，逐步地走，逐步地过，生活不需要华美的外衣，也不需要甜言甜言，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每小我私家都有自己的生活习惯，为了满足每小我私家的差别饮食需求，天天精选差别菜肴分享给大家，一起为天天的精彩生活加油！鸡茸酿苦瓜配料：苦瓜500克、鸡肉200克、料酒10克、味精4克、盐4克、葱汁15克、姜汁15克、胡椒粉1克、猪油(炼制)20克做法：1. 将苦瓜洗净横着切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；2. 然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味；3. 鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油拌匀；4. 逐段酿入苦瓜内，入蒸锅蒸熟，取出摆齐。肉炒花菜质料： 花菜、猪五花肉、小米辣、老干妈、蒜苗、老姜、生抽、香油、白糖、盐、味精做法1.处置惩罚洁净的五花肉冷水下锅，加姜片，开大火，盖上锅盖，花菜洗净后切成小朵。2.煮硬的猪肉捞起，晾凉后切成片，蒜苗洗净切段。
3.坐锅加水，大火烧开后，下入花菜，加少许盐，焯水一分钟，捞出控水。4.老姜切末，小米辣斜刀切段。5.坐锅上火，烧热后，下入五花肉煸炒至出油。
6.转中火，下入姜末、蒜苗、小米辣，烹入生抽炒匀。7.加入白糖、老干妈继续中火炒软，下入花菜。8.改大火，下入蒜苗叶翻匀，烹入适量盐及味精翻匀，最后烹入少许香油炒匀即可。肉丝尖椒烧茄条食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉100克、葱、姜、油盐适量、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量做法：1、茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条，将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。
2、将猪肉切成丝，尖椒切成丝，锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用，下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒匀称，将肉丝煸炒上色。3、下入茄条翻炒匀称，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味。4、加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒匀称，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘。
金蒜大鸡腿食材：鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g做法1.把洗净后的鸡腿，用刀划上几刀。小贴士：给鸡腿划几刀是为了更容易入味。2.锅内烧热，放油，放入鸡腿，两面煎至金黄，一面煎约2-3分钟，放一边，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。
3.锅内继续煎鸡腿，放入干花椒、料酒、生抽、老抽，倒入约800ml热水，盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜，继续煮15分钟，出锅前依据小我私家口胃加盐，撒葱花。红烧茄子食材：圆茄子一个、姜适量、青辣椒适量、番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。做法：1、准备食材清洗洁净2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5、取一只洁净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。6、锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
7、炸至茄子外貌金黄时捞出备用。8、另起一只洁净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，姜末煸炒出香味。9、将茄子倒入锅中煸炒匀均。
10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。11、将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可蒜蓉茄子食材：茄子500g、油适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量做法：1、茄子洗净去蒂，大蒜捣碎。2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。7、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好即可开吃。肉末蒸茄子1.茄子洗洁净，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟2.茄子切块，摆盘…3.把蒜末匀称撒在茄子面上…4.冷水入锅蒸十分钟…5.蒸茄子的时间，就准备调汁，两勺老干妈，蚝油两勺，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，盐少量…搅拌匀称！6.锅里放适量油，煸炒肉末至断生，加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁内里去，搅拌匀称…7.茄子也蒸得差不多了，打开蒸盖，调成小火，把肉末汁匀称撒在茄子上面…8.肉末汁撒好后，盖盖子调成大火继续蒸3分钟…藠头回锅肉1.锅里加适量水，放入五花肉先焯一遍水，然后再重新加水煮，加姜煮至七成熟捞出待用。
2.把煮熟五花肉切片待用3.干锅放白糖，小火，等白糖有点焦糊，锅里加适量水煮焦糖水。4.糖全部化了放入豆豉，炒收汁装盘待用。
5.放入切片五花肉，先放肥肉炒出油再放瘦肉，放入炒好的豆豉和藠头白，加半碗水，放入干辣椒 干花椒，干八角，生姜片，酱油。6.中火煮到收汁，加小葱段炒熟起锅。宫保豆腐食材：250g。
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